Il 2025 si chiude come un anno straordinario per il cibo italiano nel mondo. L’agroalimentare italiano ha confermato il proprio ruolo di traino per l’economia nazionale e di ambasciatore del Made in Italy, con numeri che parlano chiaro…
La cucina italiana entra ufficialmente nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO. Il Comitato intergovernativo riunito ieri a Nuova Delhi ha approvato la candidatura dell’Italia, riconoscendo il valore culturale, sociale e comunitario del nostro modo di vivere il cibo.
In Scozia c’è un angolo dove l’autentica cucina italiana continua a brillare: il Caffè Royale di Paisley ha rinnovato la certificazione ITA0039 by Asacert, confermando il livello Gold e il suo impegno nel rappresentare il vero 100% Italian Taste.
Amanti della pasta, segnate la data: il 25 ottobre torna il World Pasta Day, momento in cui il mondo celebra uno degli alimenti più amati, versatili e simbolici del patrimonio alimentare italiano.
L’8 ottobre 2025 il Parlamento europeo ha approvato, con 532 voti favorevoli, un emendamento al Regolamento OCM che introduce nuove misure per rafforzare la trasparenza nella comunicazione alimentare e tutelare le filiere agroalimentari.
Dopo oltre vent’anni di trattative, l’accordo commerciale tra Unione Europea e i Paesi del blocco Mercosur (Brasile, Argentina, Uruguay e Paraguay) sembra ormai vicino alla conclusione.
ITA0039, by Asacert ha partecipato in qualità di event partner al convegno “Cibo, sostenibilità e certificazione. La pizza e le eccellenze agroalimentari italiane nell’era #EcoDigital”.
C’è un filo rosso – anzi, tricolore – che unisce Malta, Cipro e l’Italia: si chiama autenticità. È questo il principio che guida da sempre Fausto Soldini, ristoratore romano e ambasciatore della cucina italiana nel Mediterraneo.
Chef italiano, figlio d’arte e ambasciatore della cucina napoletana autentica nel Regno Unito, Enzo Fiore è il titolare del ristorante-pizzeria O’ Curniciello a Lancing, nel West Sussex.
Il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella ha espresso con chiarezza la sua posizione contro i dazi e le chiusure commerciali: “Protezionismi immotivati e chiusura dei mercati dal sapore incomprensibilmente autarchico danneggerebbero in modo importante settori di eccellenza”.
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