ITA0039, by Asacert ha partecipato in qualità di event partner al convegno “Cibo, sostenibilità e certificazione. La pizza e le eccellenze agroalimentari italiane nell’era #EcoDigital”, svoltosi il 3 settembre al Pizza Village di Milano (Parco CityLife).
L’evento, promosso da Fondazione UniVerde, Rete #EcoDigital, Euro-Toques Italia e Federazione Italiana Cuochi – FIC, con la collaborazione dell’Azienda Agricola Camozzi Gianni di Copparo (FE), ha acceso i riflettori sull’importanza della tracciabilità e delle certificazioni come strumenti fondamentali per garantire autenticità, sostenibilità e competitività al comparto agroalimentare italiano.
Nel suo intervento, Fabrizio Capaccioli Ad di ASACERT e ideatore del Protocollo di certificazione, ha ribadito che il fenomeno dell’Italian Sounding sottrae ogni anno miliardi di euro al comparto agroalimentare italiano e la Lombardia è la regione italiana più colpita, con un impatto economico negativo pari a 10,2 miliardi di euro l’anno (dati Ambrosetti).
“Con ITA0039 – ha proseguito Capaccioli – abbiamo introdotto un protocollo di certificazione che si fonda su criteri oggettivi per la tutela dell’autenticità, che diventa così un elemento strategico non solo per le imprese, che vedono rafforzata la loro competitività sui mercati globali, ma anche per i consumatori, ai quali garantiamo la certezza di una filiera trasparente e realmente italiana. Un atto di tutela economica, ma anche un impegno culturale e identitario.
Occasioni di confronto come questo evento milanese – ha concluso l’Ad – sono fondamentali per ribadire il valore delle certificazioni quale leva di sviluppo, innovazione e protezione del patrimonio agroalimentare nazionale.”
A portare i saluti delle istituzioni milanesi è stato Emmanuel Conte, Assessore al Bilancio, Demanio e Piano straordinario Casa del Comune di Milano.
Sono intervenuti:
• Alfonso Pecoraro Scanio, Presidente Fondazione UniVerde e promotore della World Petition e Campagna Mondiale #PizzaUnesco
• Claudio Sebillo, Fondatore del Pizza Village
• Gianni Tarabini, Segretario Generale di Euro-Toques Italia
• Salvatore Bruno, Segretario Generale della Federazione Italiana Cuochi – FIC
• Dominga Cotarella, Presidente della Fondazione Campagna Amica
• Edoardo Camozzi, Agronomo presso l’Azienda Agricola Camozzi Gianni di Copparo (FE)
Moderato dalla giornalista Chiara Maria Amati (Corriere della Sera COOK), il convegno ha confermato come la sinergia tra tradizione e innovazione digitale, insieme alla cultura della certificazione, sia oggi un elemento chiave per difendere e promuovere l’identità agroalimentare italiana nel mondo.
Media partners dell’evento: Italpress, TeleAmbiente, Gusto H24.
