Nasce OPEN – Organizzazione Pizzaioli Napoletani all’Estero, un progetto per formare nuovi pizzaioli napoletani nel mondo, che porta anche la firma di ITA0039.

Expo 2020 è iniziato e l’Italia si è già distinta, conquistando i visitatori con un padiglione futuristico, ma connesso e ispirato al suo passato, con un occhio di riguardo alla memoria del cibo.

Il 27 settembre, presso la Residenza Vignale si è tenuto l’evento Turismo e Made in Italy: “ricette” per la ripartenza, organizzato da ITA0039 by ASACERT e Fondazione UniVerde. Un’occasione per confrontarsi con le nuove tendenze di un mondo dove si incontrano i genuini prodotti agroalimentari nostrani e il turismo.

Quello del turismo enogastronomico sarà il tema centrale di lunedì 27 settembre, Giornata Mondiale del Turismo. Dalle 18.00 la Residenza Vignale di Milano, ospiterà un evento organizzato da ITA0039 by ASACERT e Fondazione Univerde col supporto di Coldiretti e Campagna Amica, dal titolo: “Turismo e Made in Italy: “ricette” per la ripartenza”.

Il prossimo lunedì 27 settembre è in arrivo un evento organizzato da Ita0039 by Asacert, Fondazione Univerde e il supporto di Coldiretti e Campagna Amica. L’evento dal titolo “Turismo e Made in Italy: ricette per la ripartenza”, si svolgerà in modalità phygital dalla Residenza Vignale di Milano a partire dalle 18.00

Al G20 dell’Agricoltura l’Italia conquista le lodi dei vari paesi e delle organizzazioni internazionali. Agli applausi si unisce anche ITA0039, il cui Protocollo di certificazione, ha riscosso successo e interesse dei tanti interlocutori istituzionali.

I riflettori si accenderanno il 16 settembre con l’Open Forum sull’agricoltura sostenibile. ITA0039 sarà presente agli eventi organizzati da Coldiretti, con una propria delegazione, per dare voce a chi ha a cuore la tutela delle nostre produzioni.

In passato la frutta esotica arrivava dal Sudamerica, oggi il cambiamento climatico ha ribaltato le carte in tavola, o, per restare in tema, la frutta. Sicilia, Puglia e Calabria sono ormai Regioni esperte nella coltivazione di frutta originaria dell’Asia e dell’America Latina.

Sebbene il formaggio sia il più apprezzato e di conseguenza esportato all’estero tra i prodotti italiani, è anche il più soggetto a contraffazioni. In questi momenti l’APP di ITA0039 può essere la soluzione.

La pandemia ha fatto emergere tutte le fragilità della ristorazione, che proprio per la sua natura sociale aggregante, rappresenta uno dei principali settori colpiti dalle regole anti-Covid. E così ci soffermiamo sulle difficoltà dei ristoratori, sulla pazienza dimostrata, sullo spirito d’iniziativa e la capacità di reinventarsi.