Comunque vada sarà un successo. Il panettone è tornato ad essere protagonista tra i dolci. Anzi completamente rilanciato perché negli ultimi anni, in molti si sono resi conto che questo “dolce” aveva le chance di essere destagionalizzato, ovvero pronto tutto l’anno come molte altre dolcezze italiane. Non solo ma hanno compreso le straordinarie potenzialità di […]

In occasione della 20° edizione del “World pasta day” tenutasi a fine ottobre a Dubai, istituzioni, imprenditori, broker, scienziati dell’alimentazione, nutrizionisti provenienti da tutto il mondo si sono dati appuntamento e hanno fatto il punto su questo prodotto fondamentale per l’alimentazione.Di cui l’Italia è leader mondiale in quanto produttore, esportatore e consumi. Il tema della […]

Non sono rari i casi, purtroppo, in cui eccellenze del territorio vengono storpiate e vendute a basso costo all’estero. Il fenomeno dell’Italian sounding non è una novità, così come è noto il giro d’affari milionario che genera il falso made in Italy anche in ambito alimentare. Il re dei cibi italiani contraffatti è il parmigiano reggiano, prodotto solamente in Emilia […]

“No a bollini allarmistici o a tasse per dissuadere il consumo di alimenti come olio extravergine, Parmigiano Reggiano o prosciutto di Parma che, dal Sudamerica all’Europa, con l’ultima adesione anche della Spagna, rischiano di essere ingiustamente diffamati da sistemi di etichettatura ingannevoli e politiche fiscali che sostengono modelli alimentari sbagliati”. E’ quanto afferma il Presidente […]

Dallo spumante si estende al vino il via libera della Commissione Europea al falso Made in Italy nel bicchiere, con la cancellazione dell’indicazione dell’origine delle uve dalle bottiglie di Chardonnay, Merlot, Cabernet, Sauvignon e Shiraz, con grave danno per un settore che nel 2018 ha fatto segnare il record delle esportazioni, con un aumento del […]

Nonostante le frequenti denunce mediatiche contro la contraffazione di prodotti made in Italy e contro il fenomeno dell’Italian sounding, l’Italia non avrebbe fatto segnalazioni di sospette frodi alimentari alla Commissione europea attraverso i canali dedicati. Lo rivela Vytenis Andriukaitis, Commissario europeo per la salute e la sicurezza alimentare, in risposta a un’interrogazione di Mara Bizzotto. L’europarlamentare italiana aveva chiesto cosa intendesse […]

Londra, 6 nov. (AdnKronos) – Dalla pizza napoletana che ha ottenuto la certificazione Stg dall’Ue, alla mozzarella di bufala doc. Dalla magnificenza di Pompei ed Ercolano alla costiera Amalfitana col suo fascino celebrato da registi del calibro di Roberto Rossellini. La Regione Campania, la sua storia millenaria, protagonista a Londra del World Travel Market 2018, […]