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Un importante successo di pubblico per l’evento digitale in diretta streaming che si è svolto ieri, 20 Novembre, più di 30.000 views per la web conference “#NoFakeFood. Stop agropirateria: difesa del made in Italy e del patrimonio agroalimentare da contraffazioni e Italian sounding”, promossa da Asacert Assessment & Certification e Fondazione UniVerde, Coldiretti con il patrocinio dell’ Agenzia Delle Dogane e dei Monopoli e con la partnership di Parmigiano Reggiano e Campagna Amica.
È stata l’occasione per presentare in anteprima mondiale l’App ITA0039, la soluzione tecnologica studiata da ASACERT per la tutela del vero Made in Italy. Quasi 100 miliardi il valore del falso Made in Italy agroalimentare nel mondo, con un aumento record del 70% nel corso dell’ultimo decennio. Più di due prodotti italiani su tre venduti nel mondo, sono fake Italian. Molti produttori stranieri, si servono di nomi, denominazioni geografiche, immagini, colori e marchi che evocano l’Italia, inducendo il consumatore ad associare erroneamente l’imitazione ad un prodotto autentico.
L’App presentata ieri nella web conference, ha riscosso un enorme interesse, come era prevedibile, da parte di molti organi di stampa, tra cui Askanews, che ha ospitato per la diretta l’AD di ASACERT, Vicepresidente del Green Building Council Fabrizio Capaccioli e Alfonso Pecoraro Scanio Presidente di Fondazione Univerde. “Come ASACERT abbiamo il grande orgoglio di presentare, in anteprima mondiale, la nuova APP ITA0039, disponibile dal 1° dicembre per iOS e Android. Un ulteriore strumento che è parte della soluzione dei problemi legati al falso italiano. Grazie all’App – afferma Capaccioli – ogni consumatore può interagire con il nostro network, che è pronto a linkare, in un solo gesto, autentici e certificati ristoratori italiani, produttori certificati e, naturalmente, consumatori alla ricerca del sano ed inimitabile mangiar bene italiano. Stiamo lavorando per mettere a disposizione di ciascuno, prodotti di filiera corta e certificata, con evidenti vantaggi in termini di salubrità, sicurezza e costo. Il consumatore, in giro per scaffali potrà, inoltre, smascherare i prodotti fake con un sistema di segnalazione attiva, che gli porterà vantaggi diretti ad ogni segnalazione. È un altro passo sul cammino della salvaguardia del vero made in Italy”. È possibile scoprire i ristoranti realmente italiani (e certificati) all’estero, consultarne il menù, la posizione sulla mappa e prenotare.
All’estero la domanda di prodotti italiani è enorme e in costante crescita, ma gli estimatori stranieri della cucina italiana conoscono solo il 5% di un paniere molto più ricco e, cosa ancor peggiore, non sempre riescono a distinguere un vero prodotto italiano da uno Italian Sounding. Il fenomeno colpisce in misura diversa tutti i prodotti, dai salumi alle conserve, dal vino ai formaggi ma anche olio extravergine, sughi o pasta e riguarda tutti i continenti e, a differenza di quanto avviene per altri articoli come la moda o la tecnologia, a taroccare il cibo italiano non sono i Paesi poveri, ma soprattutto quelli emergenti o i più ricchi.
Gli obiettivi dell’intero progetto ITA0039 |100% Italian Taste Certification sono la tutela del Made in Italy nell’ambito della ristorazione italiana all’estero; la tutela dell’intera filiera agroalimentare italiana dalla produzione fino alla trasformazione culinaria della materia prima; la promozione delle eccellenze alimentari italiane e la loro interconnessione; il contrasto alla contraffazione degli alimenti e i fenomeni riconducibili all’Italian Sounding, attraverso i quali si veicolano erroneamente, soprattutto all’estero, marchi, immagini e simboli del Made in Italy; mettere a disposizione veri prodotti italiani di filiera corta e certificata per ristoratori e clienti in cerca di genuini e salubri prodotti agroalimentari del nostro Paese.
A partire dalla prossima settimana, in occasione della quinta settimana della cucina italiana nel mondo, una serie di punti informativi precederanno il lancio al pubblico dell’APP ITA0039.
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Dall’evento #NoFakeFood. Stop agropirateria: difesa del made in Italy e del patrimonio agroalimentare da contraffazioni e Italian sounding – 19/11/2020
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